香菇作酱为鱼加分 蒜烧香菇鱼
发布时间：2026-08-30 09:29:20 作者：玩站小弟 
我要评论
我要评论我们烹饪鱼的时候，无论是清蒸，红烧，还是侉炖，除了葱姜这类等配料之外，一般都很少加过什么搭配的食材。这跟鱼的味道和口感是有一些关系的。因为鱼都有自带的腥味，容易影响到其他的食材。并且鱼本身也自成一菜，
。
我们烹饪鱼的香菇香菇时候，无论是作酱清蒸，红烧，为鱼还是加分侉炖，除了葱姜这类等配料之外，蒜烧一般都很少加过什么搭配的香菇香菇食材。这跟鱼的作酱味道和口感是有一些关系的。因为鱼都有自带的为鱼腥味，容易影响到其他的加分食材。并且鱼本身也自成一菜，蒜烧也不需要搭配其他食材就已经很好吃了。香菇香菇这样看起来，作酱似乎给鱼找个伴儿有点多此一举。为鱼不过我一直都很喜欢香菇跟鱼搭配着做，加分这个方法，蒜烧今天也推荐给大家~鱼汤当中的香菇碎，可以让鱼更有层次，整个香菇更是能吃出肉味来~做一点小小的改变，吃到不一样滋味。
材料：去头鲳，香菇，淀粉，葱，姜，蒜，各种调味品适量。
操作步骤：
P1：去头鲳处理干净，并在两面各划上两刀，以便入味。
P2：鲳鱼用料酒，盐，姜丝腌制30分钟。
P3：香菇一半切末，一半切十字刀备用。
P4：葱切斜刀，姜蒜切片，蒜要多一些，切厚片。
P5：用厨房纸将鱼身上水分吸干，并在两面均匀排上薄薄的淀粉。拍过淀粉再煎的鱼能够保持很好的颜色，并且不易被沾掉表皮哦~
P6：锅中放油，用中火将鱼煎至两面金黄盛出。
P7：留底油，下葱姜蒜爆香。
P8：下香菇碎继续翻炒。
P9：香菇发软之后下煎好的鱼。
P1：烹入料酒，不要翻动鱼，中火加盖一小会儿。
P2：料酒基本挥发之后加没过鱼身的水，转大火。
P3：下另一半切十字刀的香菇。
P4：调入糖。
P5：调入盐。
P6：大火烧开转小火，加盖炖20分钟即可。若汤多可大火催一下再出锅。
责任编辑：hdwmn_shj相关文章
在《红楼梦》的悲剧叙事中，贾宝玉与林黛玉的爱情始终笼罩在封建礼教的阴影之下。从"木石前盟"的神话设定到"金玉良缘"的现实挤压，这段跨越三世的情缘最终以泪尽而亡、2026-08-30
猕猴桃熟了能放冰箱吗-九州醉餐饮网猕猴桃熟了可以放在通风的阴凉处保存,也可以放在冰箱里保存,但是熟了的猕猴桃要比生的猕猴桃存放的时间要短,熟了的猕猴桃更容易变质、腐烂,产生异。猕猴桃熟了可以放冰箱吗-2026-08-30
小很多，老偷菜种子，怎么办?回答:小莱地里蚂蚁很多的话,老偷莱种子。治蚂蚁方法有如下1.就用农药喷一次就即时死掉。大家要对证下。土地里蚂蚁太多，它会损害我们的庄稼，该怎么治它?如果灌溉或是雨后需重新覆2026-08-30
您好医生:我想知道灵芝放30多年还能食用吗?没有发病情分析:你好,建议你最好不要服用,再说,你怎么确定没有发霉变质,一般黄曲霉对肝脏的毒性是很大的。意见建议:你好,就算没坏,估计其中的多糖。存放三十年2026-08-30
他曾是大学食堂的厨师，但是除了做菜外，他还有一项“爱好”，就是偷车。大到名贵烟酒、小到一卷手纸，盗窃汽车后备箱成瘾的王某某每次作案时，不计较所盗物品的价值，他追求的仅仅是作案时的那种刺激，可惜“享受”2026-08-30
前言：吉祥彩是什么吉祥彩当然是人们非常充满着吉祥可爱，五彩缤纷的一种颜色。大家都喜欢和和美美而显得充满着吉祥。吉祥彩怎么样？很不错的，是菲律宾政\\\府指定机构颁发的牌照，很受欢迎的公司。吉祥彩单号最2026-08-30
最新评论